人们在生活中很多的物品都是不锈钢的，例如电烧水壶，保温水杯，餐具，盘子等。因为人们安全意识的提升，越来越多的人在挑选不锈钢餐具的时候，都要非常注意是不是304不锈钢，许多店家都会标明自家商品是sus304的：
 

 

    其实304是美国的一个标准，是依照美国ASTM标准生产加工出来的不锈钢的一个钢种。304不锈钢含铬18%，含镍8%，这样的不锈钢抗腐蚀比较好。而让我们国标GB4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》其实并没有要求食品级不锈钢的牌号，只是规定与食品接触面用的不锈钢务必满足5项重金属迁移物指标：

 

    304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
 

 

 

    经权威部门检验，不锈钢对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的根除率均在99%左右，对别的细菌如白念珠菌、枯黑菌等也有明显的根除作用，显示了优异的广谱抗菌性和抗菌持久性。

 

    国家药品和生物制品检验所的检测反映，不锈钢在毒性和身体安全性领域完全符合国家技术标准。
 

 

    从规范看来，食品级不锈钢并不可以和304不锈钢画等号。

 

    通常标准而言（304都是食品级，可是食品级不仅仅是304,316也是食品级，等等还有其他）