不锈钢板有的捏起来有点软，有的比较硬，并不是说不锈钢不好，只是工艺的不同和含碳量的不同造成了这种状态。对于两种不锈钢板，到底应该怎么选择，下面我们就好好的聊一聊。

　　影响不锈钢板硬度的两个因素：钢带退火处理，不锈钢板的含碳量。
 

 

　　1、第一个因素就是不锈钢板的钢带在退火时的问题，钢带退火处理的好坏直接关系着不锈钢板的硬度，无论是201还是304不锈钢板国家对其硬度都有相应的标准的。

　　2、第二个因素就是不锈钢板里面碳的含量，碳在不锈钢板里的主要作用就是提高板材的硬度，但是碳在不锈钢里也是一种杂质，含量越多越硬的同时，板材生锈的几率也会越大。

　　除了这两大因素外，对于201不锈钢板还有一个原因，那就是铜。201材质的不锈钢板都会加铜，而铜的作用除了提高板材的亮度，还会增加板材的韧性，从而会使同等不锈钢板偏软一些，方便加工商加工折弯.所以以上就是影响不锈钢板硬度的一些因素。但并不是说不锈钢板越硬就越好，太硬了反而不利于不锈钢板加工时折弯之类的。