304不锈钢属于食品级不锈钢材质，使用时重金属很少析出，几乎没有，所以当用钢丝球刷过后的不锈钢水壶还能用，但是用钢丝球会破坏不锈钢表面结果，不仅是会划伤不锈钢表面，后期使用还容易生锈，也影响保温效果，建议平时最好不要用钢丝球刷。平常家用的话可以用醋泡泡，然后再煮水消除一下味道就好了。如果是想去水垢，可以用食醋加少量水烧水，这是最简便的方法。