443不锈钢的特性很多,和304不锈钢相比,做食品器皿有更具有优势,那么443作为餐厨具到底安不安全呢?下面我们就来详细说明下:
首先443不锈钢将铬含量提高21%,使其耐腐蚀性能和304不锈钢相媲美;另外因为443不锈钢没有添加镍元素,成本相对低廉;同时由于443是铁素体不锈钢,拥有导磁性能;并且443不锈钢的导热性也比304不锈钢更好,作为锅具产品就比304不锈钢锅具热效率高,比如炒锅类产品,由于443添加钛元素后,能在餐具器皿焊接后仍旧保持良好的抗腐蚀性,延缓材料老化,提高锅厨具的使用寿命。
443不锈钢可取代304不锈钢生产的是哪类器皿呢?工艺优势又是什么?
不锈钢器皿制品在制造过程中,以材料流动方式成型的通常都能被替代,比如拉伸直筒类器皿和微扩口微胀类器皿。443不锈钢在拉伸时的流动性很好,经实践检验其极限拉伸比可以达到2.36,优于304不锈钢的极限拉伸比2.21。一样的器皿制品,因为443是铁素体不锈钢,在拉伸过程中不会产生马氏体转变,所以拉伸后不产生组织应力,出现时效开裂的概率低于304(304拉伸后开裂的主要原因是组织转变所致)。
因为443不锈钢的屈服强度较高,抗拉强度比304不锈钢低,所以其承受切应力较大的R角处容易产生开裂,因此,若原有用于304的模具试做443出现R角部位材料断裂时,适当增大R角就毛孔。在实际生产过程中,大部分少胀型器皿的生产可通用304模具。
经实测表明,根据不同产品的形状及大小,大部分产品的扩胀线变形在8~15%以内时,不锈钢材料强度及延伸是安全的。因为产品变形量越大,晶格畸变所产生的应力相应越大,因此,对于变形量大的产品,应尽量选择少胀型或不胀型。
因为443是铁素体不锈钢,拉伸加工后滑移线明显,所以拉伸后其表面比304不锈钢粗糙,导致在抛光时,抛光难度也比304难度稍大,在实际加工中通常采用增加一道粗砂打磨,并增加抛光磨具转速来解决,不过抛光后的443不锈钢表面光洁度显著比304好。
在实际加工中,偶然会发现砂光表面产品生锈现象,通过检测分析后发现,生锈原因其实是在抛光后没有很好清洁,是由抛光材料粉末附着所致,所以为防止误会,最好在成品包装前对产品清洗干净。