不锈钢薄板的价格比较昂贵，因为用户其此类板材的表面质量要求很高。但不锈钢薄板在生产过程中却总是出现各种各样的缺陷问题，例如麻点、划伤、污染和折痕等，从而其表面质量，象划伤、折痕等这些缺陷不管是高级材还是低级都是禁止存在的，而麻点这类缺陷在勺、匙、叉等制品的制作中也是绝对不可以出现的，因为抛光时难以将其抛掉。通过对于不锈钢薄板，业内都是依据不锈钢板表面各类缺陷出现的程度与频次，来确定板材的表面质量等级，并最终确定不锈钢板的产品等级。

不锈钢板深冲制品

在不锈钢板材中，DDQ板材指的就是专门用于深拉（冲）用途的材料，也即业内所说的软料，此类不锈钢板材料的主要特点是延伸率较比较高，通常≧53%，硬度则比较低，要≦170%，内部晶粒等级也在7.0-8.0区间范围内，此类不锈钢板材的深冲性能非常优秀。现在很多生产保温瓶或锅类的企业，其产品的加工比通常都比较高，它们的加工比更是分别达到3.0、1.96、2.13、1.98。其中304 DDQ不锈钢板用材主要就是用于此类加工比要求较高的产品，当然加工比超过2.0的不锈钢板制品通常都要经过多道次的拉伸才可以完成。假如原料延伸方面没有达到的话，在加工深拉制品时不锈钢板制品就会非常容易出现裂纹与拉穿的现象，从而影响到不锈钢板成品的合格率，这也会增加产品生产厂家的生产成本。

而一般不锈钢板材则多数用于除DDQ用途之外的材料，此类材料的特点是延伸率相对比较低，即≧45%，且硬度相对比较高，要≦180，不锈钢板材的内部晶粒度等级在8.0-9.0区间，相比于DDQ用材，一般不锈钢板材的深冲性能相对较差，其多被用在无需伸拉就可以获得的制品方面，例如一类餐具的勺、匙、叉、电器用具、钢管用途等。不过其和DDQ不锈钢板材相比有一个优点，即BQ性相对更好，这是因为此类不锈钢板的硬度要更高些。