304不锈钢板材料干净易整理且维护成本非常低。304不锈钢板是全球上最常见的不锈钢形式，主要是因为其优秀的耐腐蚀性与合理价值。

304不锈钢板管护栏

304不锈钢板最常见的形式是18-8或18/8不锈钢，即含有18%铬元素与8%的镍元素。

304不锈钢能够承受大多数氧化性酸的腐蚀。耐用性使得304不锈钢板容易消毒，所以是厨房与食品器具使用的理想选择。在建筑物，装饰和现场装饰中也非常常见。

不过304不锈钢板有一项缺点，其容易受到氯化物溶液的腐蚀，像盐水环境例如海岸。氯离子能够形成局部腐蚀区域，叫做点蚀，其能够扩散到保护性铬屏障之下，以此破坏内部结构。就算是25ppm含量的氯化钠溶液都有可能具备腐蚀作用。

316型号也是不锈钢板的最常见形式。其具备和304不锈钢板类似的物理与机械性能，并且也包含类似的组成元素。重点在于316不锈钢板有着大概2%-3%的钼元素。这增加了316不锈钢板的耐腐蚀性，尤其是氯化物与别的工业溶剂。

316不锈钢通常用于涉及加工化学品的许多工业应用，以及高盐度环境，例如沿海地区和常见的除冰盐的室外区域。由于其无反应性质，316不锈钢也用于制造医疗手术器械。
替代的300系列等级可含有高达7％的钼。它们提供更好的氯化物电阻，但是这种重负载电阻仅在工业或高浓度暴露条件下才需要。

304和316不锈钢（以及其他300系列等级）都使用镍在较低温度下维持奥氏体组成。奥氏体钢确保强度，可加工性和耐腐蚀性的多功能平衡，使其成为户外建筑特征，手术器械和食品加工设备的理想选择。

当今生产的大量不锈钢（尤其是316不锈钢）可以在与食品和饮料行业相关的产品中找到。不锈钢通常在商业厨房和食品加工厂中使用，因为此类材料能够满足各种需求：其可以容易地形成和制造成生产各种设备和机器所需的形状，例如烹饪台，通风罩，罐和料斗；其可以在广泛的装饰和抛光表面处理；其可以承受在厨房或食品加工厂中发现的冲击和磨损条件。
其可以很容易地清洗，并可以承受反复洗涤与许多化学品和洗涤剂，以满足公共卫生要求；
其不对牛奶，熟食，蔬菜和食品添加剂中发现的碱和酸产生反应。

不锈钢板的最终优点包括使用寿命长，保持吸引人的干净整洁，妥善保养和清洁不锈钢维护成本低。